Como cada año, “The World’s 50 Best” publicó la lista de los mejores restaurantes del mundo y en esta ocasión “Central” de Lima, Perú encabezó el ranking.
Encabezado por los chefs Virgilio Martínez Di Santo y Pía León, este santuario de la gastronomía, explican en su página oficial: "Trabaja arduamente por generar nexos, e intentar hacer visibles elementos que, en la vida cotidiana, no pueden ser vistos por todos".
El jurado del prestigioso listado, destacó que “Central” tiene uno de los menús más sólidos de la industria, ya que propone un viaje a través de 15 ecosistemas peruanos, desde el Océano Pacífico hasta los Andes.
"Gracias a todas las personas que de formas distintas nos han acompañado en la vida de CENTRAL y han sido parte de esta ruta diferente, en distintos momentos desde la apertura", se lee en la redes sociales del restaurante.
“Central” es el primer restaurante sudamericano en obtener este reconocimiento y lo tiene bien merecido. Pero, ¿cuánto debes pagar para comer en este emblemático lugar?
Existen diversas opciones, una de ellas incluye 12 platos que representan distintos ecosistemas del territorio peruano, para degustar este menú deberás pagar alrededor de 6 mil pesos mexicanos.
Si prefieres probar los 14 ecosistemas para una experiencia más completa, habrá que desembolsar casi 7 mil pesos.
¿Lo pagarías?