Si eres de esos que buscan una buena guarida para cerrar sus negocios, o simplemente fantaseas con hacerlo y llevar a tu grupo de amigos estilo 'Peaky Blinders', estamos seguros que el X.O Business Club & Bar es tu mejor opción, pues aunque no tenga relación con los mafiosos de Birmingham, amarás este refugio masculino que recubre un halo de misterio y exclusividad.
Su iluminación tenue, elegantes decorados en madera y los tonos oscuros de su inmobiliario te transmiten un sentimiento de pertenencia a una sociedad secreta, a la que no cualquiera tiene acceso. Es el lugar perfecto, como lo indica su nombre, para cerrar un negocio y estrecharse las manos mientras se disfruta de un buen drink.
Este bar propiedad de Ernesto Gallardo, nos trae un estilo de cocina contemporánea a cargo del reconocido chef Alejandro García, la cual ofrece una amplia variedad de platillos de cielo, mar y tierra sin mayores pretensiones. Lo mismo puedes disfrutar de un carpaccio de res al centro, matizado con toque de tapenade, vinagre de anchoa, copos de parmesano y arúgula, que de unas carnitas de atún marinadas con adobo y guacamole fresco.
Sin embargo, las estrellas de su menú son los cortes premium, sobre todo aquellos como la picaña, el tomahawk o el rib eye de un kilo, para compartir; cabe destacar que estos finos cortes son flameados en mezcal en la mesa de los comensales, lo que hace de esta una experiencia única.
La barra es sencillamente espectacular, pues el mixólogo Francisco Rojas trabaja con espirituosos alcoholes mexicanos e importados para llevar tu experiencia a otro nivel, por ejemplo el Black Mamba, en donde el tequila y el mezcal se juntan con un mix de granadina hecha en casa, maracuyá, jugo de piña, jugo de naranja, jarabe de canela casero, y un toque “mágico” de carbón activado líquido, sin duda una explosión en boca de la que no te arrepentirás.
Y si eres de los que mejor apetece acompañar sus alimentos con un buen vino, no te preocupes, pues su carta cuenta también con una amplia variedad de este destilado, desde mexicanos, españoles, argentinos, y hasta franceses.
Así que si quieres experimentar una buena aventura al estilo del 'pub Garrison', date una vuelta al X.O Business Club & Bar, ubicado en avenida de la Paz, en la exclusiva Zona de San Ángel, o visita su página oficial para más información.
Cabe destacar que este es uno de los restaurantes que sobrevivió a los embates de la pandemia y actualmente se encuentra celebrando sus 5 años de vida, ¡qué más pretexto quieres para visitarlo!